菊花脑🍃
明.李时珍《本草纲目》称野菊（菊花脑是野生菊科的近缘植物）为“苦薏”。
具有清热解毒、平肝明目、调中健脾开胃、降血压等的功效；可以治疗便秘，高血压，头痛目赤，各种皮肤病。对人体有很好的药用保健功能，被誉为高档营养保健蔬菜！
凉拌菊花脑：新鲜菊花脑水开焯一下（10秒左右）捞出，凉水冲一下，挤干水分，加入白糖、麻油、蒸鱼豉油，白芝麻✌一道清新可口的春日凉拌菜上喽