【夏季滋补上品】祛湿消肿 健胃 安神老鸭汤
🍀🍀🍀夏季气候炎热，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振，因此需要用饮食来调补，夏季养生喝鸭汤就是不错的选择，既能补充过度消耗的营养，又可以去暑热，补气养阴，治疗肾虚，劳热咳嗽，四肢无力，食欲不振，利水祛湿，养心安神等。中医别录中称鸭肉为“妙药”和“滋补上品“，民间亦有“大暑老鸭胜补药的说法”，冬瓜、玉竹、薏仁、茯苓和老鸭搭配一起炖汤效果更佳。
🌸各种食材功效：
麦冬：润肺清心，缓解疲劳。
玉竹：养阴润燥，除烦止渴。
薏仁：健脾祛湿，美白肌肤。
莲子：养心安神，清热降火。
茯苓：健脾和胃，利水祛湿，养心安神。
冬瓜：利水消肿，清热解毒，减肥降脂。
西洋参：滋阴补气，凝神益智，降火消暑
🌸食材和用量：
鸭子半只，麦冬6克，玉竹9克，薏仁10克，莲子15克，茯苓10克，西洋参三片，料酒、盐适量。
🌸做法：
冬瓜洗净切块，其他药材洗净备用，鸭子洗净焯水加入料酒去腥，水开3～5分钟捞出，转入砂锅，下入玉竹、麦冬、薏仁、茯苓、西洋参片加入8分满的热水，盖上盖子，大火烧开，转中小火🔥 炖1个小时，加入冬瓜莲子再炖半小时关火，加适量的盐调味。一道营养丰富的老鸭汤就可以开吃了，我先品尝一下🤗哇塞，真的太好喝了😋