小恺觅食记

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药膳汤搭配‼️
✅石斛老鸭汤
食材:老鸭1只、铁棍山药1根、石斛8克、适量莲子、适量薏米
时间:3小时
功效:滋阴清热、增强身体免疫
做法:将山药去皮切段,石斛、莲子用清水浸泡。老鸭切块,焯去血水后放入锅中,倒油炒干水分。在锅中加适量水、薏米、莲子、石斛、山药炖煮,出锅前加适量盐调味即可。
✅当归乌骨鸡汤
食材:乌骨鸡1只、当归9克、川芎6克、白芍9克、熟地9克、适量生姜
时间:2-3小时
功效:补肝益肾、滋养气血
做法:将鸡洗净切块,入沸水中焯一遍,再过清水;再将当归、川芎、白芍、熟地、乌鸡放入砂锅中,加适量水,大火煮沸后捞去浮末,加入姜片,转小火慢炖,出锅前加适量盐调味即可。
适合身体虚弱、产后、经期后的女性,腹泻者不宜食用。
✅党参乌鸡汤
食材:乌鸡1只、党参8克、当归8克、黄芪8克、莲子5克、薏米仁、红枣
时间:3小时
功效:延缓衰老、美白去黄
做法:将乌鸡剁成块飞水待用,党参、当归、黄芪、莲子、薏米仁用清水泡洗干净,放一边备用。把所有食材放入砂锅中,加入适量清水大火煮开后转小火慢炖,出锅前加适量盐调味即可。
适合气血双亏、脸色发黄、疲倦乏力、头晕耳呜的人。
✅天麻鱼头汤
食材:天麻8克,鲜鳙鱼头1个、适量生姜
时间:2.5小时
功效:养肝静心、健脑
做法:除去鱼鳃内污物并切为两半,天麻沥干水备用;把所有食材放入炖盅内,加适量清水。隔水炖至水沸,再用中至慢火炖,出锅前加适量盐调味即可。
✅羊肚菌猪展肉汤
食材:羊肚菌6个、猪展肉200g、山药1根、莲子5g、无花果4粒
功效:健脾
做法:羊肚菌泡5分钟洗干净,猪展肉放入锅中,加水,加莲子、无花果煮开,转小火煲半小时,再加入山药煮开,转小火煲半小时,出锅前加适量盐调味即可。
✅花胶板栗汤
食材:花胶1个、板栗4个、羊肚菌4个、莲子5g、无花果3粒
功效:清润养颜
做法:花胶提前泡好,羊肚菌、板栗、莲子、无花果放入砂锅加水煮开,转小火煲40分钟,再出锅前加盐调味即可。
✅石斛灵芝汤
食材:石斛10克、灵芝6克、花旗参6克、红枣5粒
功效:脾胃生津、滋阴清热
适合虚火、胃火旺盛、口腔溃疡、睡眠不好的人群。
可搭配以下肉类:乌鸡、排骨、瘦肉等

2024-01-09 05:20
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