并不存在缺铁性贫血吃什么补血最快的说法，这种说法并没有科学依据，缺铁性贫血的患者可以遵医嘱应用右旋糖酐铁片、硫酸亚铁片等缓解症状，日常生活中还可以多吃一些富含铁的食物，比如紫菜、木耳、香菇、海带等。

缺铁性贫血主要是由于铁摄入不足或丢失过多致使血清铁明显减少、贮存铁极度减少所引起的一种贫血，发病原因可能与铁吸收障碍有关，也有可能是需铁量增加而铁摄入不足的原因，也不排除是铁丢失过多的原因，患病以后可能会导致患者出现头晕、头痛的症状，有些患者可能还会出现耳鸣、心悸的症状，可以在医生指导下应用右旋糖酐铁片、硫酸亚铁片等药物补血。

日常生活中除了多吃一些富含铁的食物，还应注意保证充足的睡眠，不可以熬夜，另外还应注意减少咖啡和茶水的摄入。