小麦胚芽怎么吃/营养如何
作为一个燕麦大户，🙎🏻
最近的早餐做了一个level up，换成了小麦胚芽。
分享一下它的营养和做法。
【先说小麦胚芽】

小麦胚芽是小麦的胚胎，
它是麦皮、胚乳(小麦粉主要成分)分离提取出来的。

1000斤小麦，可以提取1斤小麦胚芽，
所以，算得上是精华部分了。

【小麦胚芽的营养】

用我自己在吃的【精力沛富硒低GI小麦胚芽】
举个🌰。

、对比燕麦

同样是100g分量，
小麦胚芽蛋白质、膳食纤维、维生素E和锌、硒，都要高于燕麦。
而热量要低于燕麦。（没有说燕麦不好的意思）。

、富硒低GI小麦胚芽具体营养

精力沛小麦胚芽含有多种丰富的营养：

①维生素E、维生素B1、维生素B6、叶酸、钾、钙、α-亚麻酸、亚油酸、铁、锌、硒，

这些维生素、矿物质、脂肪酸等，都是人类非常必且重要的营养。

②值得一说，它的膳食纤维非常丰富NRV%达到了44%，能帮肠道运动，清理肠道。

③虽然是碳水，但是小麦胚芽的蛋白质含量，比同等重量鸡蛋与牛奶要多哟。

、精力沛富硒低GI小麦胚芽的GI值

GI值，升糖指数，
影响着我们的血糖、以及身体健康。

低GI：GI值≤55
中GI：55＜GI值≤70
高GI：GI值＞70

精力沛小麦胚芽GI值31.34。

【小麦胚芽食用方法】

因为小麦胚芽单吃，
真的味道不是很好，太原生态了，
所以建议搭配酸奶、水果，或者做成饼子哟。

、温水冲泡
30g小麦胚芽+180ml开水，冲泡搅拌两分钟。

、牛奶冲泡

、搭配酸奶/水果

、煮粥/煮饭

、小麦胚芽鸡蛋饼
小麦胚芽30-60g，鸡蛋2-3个，一些蔬菜粒。

、小麦胚芽煎饼
小麦胚芽+面粉+蔬菜

、小麦胚芽馒头
面粉+小麦胚芽+酵母粉+盐

作为职场打工人，
小麦胚芽确实做早餐挺省事的。

但其实，无论是儿童成长，
还是学生党，或者老年人，
也可以食用哟，平衡营养，人人有责。
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