【科普篇】不是所有的石斛都能叫霍山石斛！
正宗霍山铁皮石斛的特点：

1、闻起来带有烘培后淡淡的清香。
2、颗粒小，中心有孔，圆润饱满、精致细腻、3到4节为一粒、切口整齐，整体成螺纹状，密度较高。
3、颜色偏黄绿色、青绿色，大小均匀，颜色纯正。
4、口感香脆，可以直接放口中干嚼，微有粘牙，胶多渣少甚至无渣，有点像嚼炒干的黄豆。最后完全可以吞食。
5、整体干、硬、香、脆、耐煮耐泡、易折断。
6、煮开后能看出原形，节间距1.5至2.5cm，汤色清爽明亮，口感清香润滑无异味，可以煮3到5天，煮后渣不用丢，可以继续嚼食吞服。
7、石斛多糖、石斛碱、石斛氨等菲类化合物和微量元素含量较高。
8、功效较多，应用广泛，老少皆宜。