马蹄（荸荠）介绍，消炎抗菌利肠胃！
💖马蹄又名荸荠，为多年宿根性草本植物。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
💖马蹄不仅可以促进人体代谢，还具有一定的已经抑菌功效。马蹄中磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时也可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节体内酸碱平衡。科学家对马蹄研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。
💘💘食物禁忌：
宜食：儿童和发热病人最宜食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。
💟💟忌食：由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
💕💕药用
荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
💞💞常见的马蹄做法——茅根竹蔗马蹄水
食材：茅根、马蹄、竹蔗、胡萝卜、马蹄、蜜枣
这几味食材每样选取一小份，加入锅中，放入适量的水，大火煮沸转小火慢煮1小时左右即可
口感清甜可口，美味无比，具有不错的清热下火的帮助哦
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