适合糖友的7大水产之青鱼，附食谱和热量!
膳食均衡是糖尿病患者每天都应当做到的一件事情，因为一味追求控制总热量，很容易导致低血糖、营养不良等后果，这其实是对控制病情有负面影响的。为了维持膳食均衡，糖友们每天既要保证主食、蔬菜等的摄入，更是要补充一些优质蛋白质与好脂肪，如此一来水产类食物就是很不错的选择了。今天介绍一下常见的一些水产，除了痛风患者以外，大家可常吃一些，益处不少。
四、青鱼
【热量】118千卡/100克
【适用量】每次80克为宜。
传统中医学认为，青鱼具有补气、健脾、养胃、祛风、化湿、利水等功效。青鱼的肉质鲜美，热量比较低，很适合三高患者。
除了富含人体所需蛋白质（100克可食部分含17克左右）之外，青鱼中还含有大量的磷脂和ω-3脂肪酸，能够大大降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对防治心血管疾病很有帮助。
青鱼中还含有比较丰富的钙、镁、锌、硒等微量元素，尤其是硒元素，对改善糖尿病病情非常有益。
【搭配宜忌】
1、青鱼+韭菜　可治疗脚气
2、青鱼+银耳　可滋补脾胃
3、青鱼+李子　引起身体不适
4、青鱼+咸菜　引起消化道癌肿
【推荐吃法】　鱼片豆腐汤
【材料】　青鱼肉300克，豆腐150克，油、盐、蚝油、鸡精适量。
【做法】
①宰杀青鱼并清理干净，将鱼肉切片；豆腐洗净切块备用。
②油烧热，下入鱼肉片滑炒，倒入清水烧开，再加入豆腐煮至熟，调入盐和鸡精调味。
③起锅装盘，倒入适量蚝油即可。
【能量计算】　总能量约439.5千卡，蛋白质69.6克，脂肪16.4克，糖类3.9克。
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