波波带你每天认识一种食材｜结球甘蓝
🌟结球甘蓝 ，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。
🔅又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高丽菜、莲花白等。北方又称大头菜。
🫥它的营养丰富，味道鲜美，在饭店吃的炒饼用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒饼的味道会变味。
🔅圆白菜还有很好的食疗保健作用。包菜能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用。
🔅圆白菜含有抗氧化的营养素，有防衰老、抗氧化的效果;
🔅圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品;
🔅它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标;圆白菜中含有某种"溃疡愈合因子"，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品;
🔅多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘;
💪圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。