铁观音茶是能够起到提神益思的，主要的功效就是在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱是具有兴奋中枢神经，增进思维，提高效率的功效。

铁观音茶还可以杀菌、止泻，因为茶叶中含有茶多酚，由于茶多酚进入肠道内，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道的运动，同时又能使肠道蛋白质凝固。

因为细菌本身是由蛋白质构成的，所以茶多酚与细菌蛋白质相遇以后，细菌就会自然的死亡了，起到了保护肠黏膜的作用，所以能够治疗肠炎。

铁观音茶还具有减肥的功效，不仅可以提高脂肪分解，还可以促进组织中的脂肪酶的代谢。