患者拉肚子和呕吐可能与感染性胃肠炎、非感染性胃肠炎等因素有关。

1、感染性胃肠炎：

主要由轮状病毒、诺如病毒、沙门菌等病原微生物感染引起，不仅会损伤胃肠黏膜，还可能会侵犯正常肠道菌群，导致出现拉肚子和呕吐的情况，同时患者还可能会伴有腹痛、发热等症状。

2、非感染性胃肠炎：

如果患者经常吃烧烤、火锅等辛辣刺激性食物，以及冰淇淋、冰饮料等生冷食物，可能会刺激患者胃肠黏膜，导致胃肠痉挛，引起拉肚子和呕吐的症状，同时患者还可能会伴有餐后饱胀、食欲缺乏、泛酸等消化不良症状。

当患者出现拉肚子和呕吐的临床症状时，建议尽快到医院做相关的检查来确诊病因，然后进行对症治疗。建议患者在治疗期间清淡饮食，忌食辛辣刺激性食品，如辣椒、芥末等，以免影响治疗效果。