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发物有哪些

程梦婕主治医师营养科

武汉大学人民医院
三甲 | 全国第47
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发物是指那些可能诱发疾病或加重疾病症状的食物。以下是一些常见的发物:

1. 海鲜类:海虾、黄鱼、螃蟹、带鱼、鲳鱼、蚌肉等水产品,这些食物通常含有较高的蛋白质,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹,同时也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

2. 蔬菜类:一些刺激性较强的蔬菜、菌菇,如韭菜、香菇、生姜、大蒜、辣椒等,过量食用可能会导致腹胀、腹泻等消化不良症状的发生。

3. 果品类:桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等水果,以及糖分含量过高的水果如榴莲、蜜瓜等,多食可能会诱发一些疾病。

4. 肉类:牛肉、羊肉、鹅肉、狗肉、猪头肉、公鸡等,这些食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易使疮疡肿毒等皮肤疾病加重或诱发。

5. 其他:如酒或含酒精的食物,以及辛辣刺激性食物如麻辣火锅等,也常认为属于发物。

请注意,每个人的体质和健康状况都不同,因此对于发物的反应也会有所不同。在生病或体质虚弱时,应该尽量避免摄入发物,或在医生的指导下选择适合自己的饮食。

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