福寿螺一般不能吃，可能会危害身体健康，平时应注意饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜。

福寿螺是一种比较常见的水产品，一般不能吃，因为福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主，其体内有很多的寄生虫，每只福寿螺内可含广州管圆线幼虫3000条～6000条，如果生吃螺肉或者食用未煮熟的螺肉，极易引起广州管圆线虫病，而且即使煮熟以后也不可以保证寄生虫完全被杀掉，所以一般不建议吃福寿螺，由于福寿螺与田螺的外形相似，所以很多人会误食，食用前应注意辨别。

如果吃福寿螺以后出现了持续性头痛、全身酸痛等症状，或者出现了恶心、呕吐、精神异常等广州管圆线虫病的症状，要立即去正规医院的感染科、神经内科等科室就诊，可以在医生指导下应用阿苯达唑片、阿苯达唑胶囊等缓解症状。