苦瓜炒猪肉一般有补充营养、促进消化的功效，还可以起到辅助增强体质的作用。

苦瓜和猪肉都属于常见食物，其中苦瓜中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等成分，猪肉中含有大量的蛋白质、脂肪、钙元素、铁元素等营养物质。生活中适当的吃一些苦瓜炒猪肉，可以为身体提供丰富的营养物质，起到补充营养的功效。猪肉通常比较油腻，不容易被胃肠消化和吸收，而苦瓜中的营养物质可以刺激胃液分泌，加快胃肠蠕动，从而可以减轻胃肠负担，达到促进消化的功效，适量吃能够增强个人体质。

虽然吃苦瓜炒猪肉对身体的好处比较多，但是也应当严格控制摄入量，不可以长期或过量食用，以免增加胃肠负担。平时需要保证营养摄入均衡，合理的搭配膳食，养成每天定时定量进餐的习惯。