美食杰
2020-08-29 07:50 | 电商达人,北京美时杰信息技术有限公司,优质美食领域创作者
夏天还没过去，小编因为平时怕热，所以一整个夏天都穿的裙子，小腿已经晒得黑不溜秋的了，上次跟妈妈一起去姥姥家跟姥姥一比较，发现还没有姥姥的腿白，这可真让我尴尬，后来我问姥姥她有什么美白秘诀？她说啊，出门要打伞，最重要多吃它。这蔬菜是“祛黑”第一名，90%的人从不买，常吃年轻十岁。它是什么呢？它就是紫甘蓝，想不到吧，紫甘蓝这种蔬菜竟然还有美白作用？不错，因为紫甘蓝和茄子一样都是紫色的食物，而紫色的食物花青素比较多，自然而然就可以起到美白的作用啦！紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。
紫甘蓝拌海带丝
By 草海(来自腾讯.)
配料：
海带 100只 、紫甘蓝 1块 、醋 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、花椒油 1勺 、蒜 1个 、辣椒 2个 、葱 1条
烹饪步骤：
1.把食材切好
2.锅里煮海带
3.紫甘蓝加盐腌制一下
4.把生抽蚝油醋等调汁 好
5.捞出煮好的海带加紫甘蓝加调汁
6.拌匀即可
烹饪小贴士：
1、紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。2、紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。3、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
你记住了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
