感冒喉咙痛时，可以适当吃一些冰淇淋，具体原因如下：

1、麻醉作用：冰淇淋的低温可以起到暂时麻醉喉咙的作用，减轻喉咙疼痛的感觉。当冰淇淋接触到喉咙的时候，冰冷的温度可以使喉咙的组织暂时麻痹，从而减轻疼痛。

2、减少炎症和肿胀：感冒喉咙痛通常是由于病毒或细菌感染引起的，而这些感染会引起喉咙的炎症和肿胀。冰淇淋的低温可以减少血液的流动和血管的扩张，从而减少炎症和肿胀。

3、缓解咳嗽刺激：感冒喉咙痛常伴随干燥性咳嗽，而咳嗽会进一步刺激喉咙，加重疼痛感。吃冰淇淋可以缓解喉咙的干燥感，减少刺激和咳嗽。

需要注意的是，吃冰淇淋只是一种临时缓解喉咙疼痛的方法，并不能治疗感冒或咽喉炎。如果喉咙痛严重或持续时间较长，或者伴有其他症状，建议咨询医生以获得适当的诊断和治疗建议。