能够降低血尿酸的8种蔬菜主要有冬瓜、黄瓜、小白菜、西红柿、空心菜、大白菜、南瓜、土豆。以上这8种蔬菜都是属于低嘌呤饮食，都有降低患者血尿酸水平的作用，当然能降尿酸的不止这8种蔬菜。

对于高尿酸血症的患者来说，除了通过饮食来降低血尿酸之外，在生活中可以通过多喝水来促进血尿酸，通过小便排出体外，目标尿量是要在2000ml以上。如果通过严格的饮食和生活的注意，仍然难以使血尿酸降至正常的患者，还可以在医师的指导下使用药物来降尿酸治疗。