每日养生谈

2023-10-12 10:41 杭州 | 电商达人,杭州拾山味网络科技官方帐号,健康领域创作者
#迎金秋购尽兴#

在第四届国医大师的评选人物中,要数来头最气派的,莫过于出身自河北沧州,祖上为明代御医世家的王庆国王老先生了;虽然说相比第一代国医,第四届国医的年龄较轻,但作为生于1952年的王老,今已步入古稀之年。

作为中医世家,王老在家族学医的环境下,自小耳濡目染了极多传统调养及相关知识,并在之后七十年代的大学学习过程中,更是在通读学完了如《内经》、《难经》等中医经典的基础上,做到了实践课程的满分成就。

对此王老却从不自夸,只是将更多的精力投身到了传统医学的发展上去,而这份执着与坚定,也为王老健康的体质打下了夯实的根基;从老人家的生活习惯上看,王老平均每日的睡眠时间,大约在六小时上下徘徊,但保持清醒的状态,却能维持十几小时左右,并且老人家基本上也没存在过虚弱、疲乏的问题,甚至豪言自己虽已古稀,依旧仍想再为国家工作七十年。

之所以能保持如此精力,王老自己总结认为,是得益于自己强健的脾胃,根据王老问诊的记录,如果来访者在晨间起床的时候,自觉不那么舒服,或在醒后的时间里出现头晕、脑涨、嗜睡及胸闷的问题,那么大概率便是其脾胃功能存在偏差的情况。

对此王老解释道,倘若当人的脾胃受到了影响,那么由脾所分解出的精微营养,便将很难到达我们身体四方,尤其是位于顶端的大脑,且人脾胃存在问题,不稳定的脾气还会上逆同肺气顶撞,这样一来当人呼吸不畅,身体就容易因缺少氧气,而出现上述的症状。

因而在面对每日如潮水般来问诊的人群,只要对方肯问,肯去改变,王老便会将自己的经验折合成3点,耐心、细致地传授给对方:

王氏养生法,3招最见真功夫

首先:知道问题所在

根据王老多年的经验,脾胃的转变会先从日渐低沉的胃口上表现出来,而造成胃口下降的根源,是因为人体体内的湿气,积累到了一个脾胃承受不了的临界点;但从湿气积累于脾胃的表现来看,王老指出,如果食欲不减反增,那么也可能是湿气在体内作祟。

此外,如果你最近排便的时候,发现自身便质软烂且粘稠的话,那么这也可以看做是脾胃虚弱的征兆之一,同时不良的便质也可能在暗示你自身的消化系统,也存在着某些异常的反应。

接着,倘若你体重突然无预兆地增加了许多,这也跟湿气的积累息息相关,这是因为当身体由于湿气积累产生了体虚以后,全身新陈代谢的效率就会大打折扣,继而使身体不能及时代谢、消耗掉多余的能量,以致使肥胖的问题逐渐显现出来了。

故而如果你的精力状态不怎么好,那么不妨再参照一下自己是否存在以上食欲下降、便质软烂和增重明显这3个情况,并依次进行适合自己的改善计划。

其次:平衡运动心态

在生活及工作的方面上,王老自进行系统性的学习开始,就以“救贫贱之厄”的理想作为自身远大的抱负,而在出师以后,他每周都会保持六天出诊的习惯,平均一年接待九千余名来访者,同时对待外地出诊及服务基层这两个方面,老人家是一样都没落下。

根据王老自述,维持这样精力的奥秘,在于运动与心态的平衡上,且在生活实际上,他也是将脑力劳动同体育锻炼两项交替进行着的;具体如何运动,王老一直不推崇过于激烈的锻炼方法,他自己是坚持每周五次万步左右的习惯,除此以外还有隔两天打一小时乒乓球的爱好。

而在精神世界,因为早年学习经典所带来的补益,本身就赋予了王老极好的心态,在老人家的世界观中,人唯有心境广阔,保持恬淡虚无的境界,才能做到精审内守,体难生病的状态中去。

但无论运动也好,心态也罢,二者发展的基础必须依靠于稳定的睡眠上,对此从王老一生崇敬的对象张仲景改善睡眠的方子中,便不得不提一味名为“酸枣仁”的食药材了;从性味上看,酸枣仁性味甘酸,入心经、肝经和胆经,滋养心肝,安神敛汗。一般生用可以清肝胆虚热,宁心安神;炒熟了用,可以醒脾补阴,敛汗宁心的效果还会增强。

所以酸枣仁的妙处正在于它可以通过改善睡眠的质量,来避免身体阴液的过分流失,因此如果你的睡眠质量不是很高,且又常难以入睡的话,那么不妨试一下用酸枣仁,搭配以百合,莲子,茯苓,桂圆这样的安神食材。

当然你可以将这些食材都浓缩熬制成膏,但熬膏的步骤毕竟太过复杂,稍一疏漏便容易熬出苦味,甚至出现一些烹饪事故;所以这里不妨试试我们家的这款酸枣仁膏汤。

在我们家的这款酸枣仁膏中,除了酸枣仁、百合、莲子、茯苓和桂圆以外,还额外添配了桑葚、黄精、蜂蜜和优质的冰糖,并且统一采取了最新的熬制工艺,在新工艺的帮助下,不仅能保证绝对0添加的健康水准,而且还能将食材中的食效彻底发挥出来。

另外在冲泡饮用的时候,最好不要用热水冲泡,因为热水的高温会破坏蜂蜜中的有效成分,此外饮用酸枣膏最好在睡时两小时前为佳。

最后:养脾必须实在

脾胃问题,无论今古,皆为极难解决的棘手之事,毕竟我们身体里的营养物质,皆需脾胃的消化与吸收,才能输送到全身各处,因而倘若脾胃存在问题,自然难以从食物中汲取养分,亦也难以使身体得到补给。

对此王老从自己读过的《慎斋遗书》中指出:“脾胃一伤,四脏皆无生气”,为此人便容易被病邪所困扰。其实在早年间,王老就曾因为工作缘故,导致自身营养难以周济,再加之工作压力又大,而被脾胃问题所困扰,对此王老的解决之法,是针对自身体质,进行适当、必要的食补。

譬如当他脾胃因压力出现问题后,便会用莲子、绿豆来清心祛热,倘若精力耗散过大,则会在粥水中加入枸杞来辅肝脏藏血之功,接着还会以利水渗湿的薏米及健脾和胃的红枣、扁豆,五者合一,自然能起到补益五脏,让人迅速回暖精力,调整状态的作用。

但要是你不喜粥水,更爱干香的话,我们家的这款八珍糕,也非常适合大家来品尝一二,而在八珍糕中,除了有杂粮粥中的薏米、莲子、扁豆外,还额外加入了山药、茯苓、麦芽、鸡内金、与砂仁。

故而这八珍糕不仅营养均衡,同时还能担当起在伏天补养脾胃的重任。另外根据传统的工艺做法,八珍糕所用食材,均需打粉以后,混入清水制成糕点蒸制,其中食材带给了八珍糕稳定的食效,而最后“蒸”的工艺,则可将八珍糕内的真正价值,完全保存下来;因为食材、工艺双优的前提,这款糕才能被后继的乾隆帝及慈禧太后亲睐有佳。

当然,时至今日,我们家所经营的这款八珍糕,在保留了原方的前提下,对工艺和部分食材配比,进行了精心的修订,最终成品足足试验了近百次之多,在配料方面,不仅保存了传统八珍糕所具有的八味原料,还以更健康的麦芽糖醇液来作为新版八珍糕的甜味来源,使原先对甜食战战兢兢的人群,也能放心、安心食用。

接着在工艺上,我们以低温烘焙来替代了传统的蒸制技艺,使原本软塌塌的八珍糕,有了酥脆的口感,以让现代人更易接受和喜欢,虽然说低温烘焙算是烤制,但所保留的营养及本身的健康属性,却相较蒸制来说有过之而无不及;并且成品八珍糕,不易掉渣、噎喉,轻嚼以后,还能更加容易品出天然的果实香味和谷物芬芳,每日饭后开上一两袋食用,轻松养出健康胃。

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