病情分析：蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜吃的时候是酸味，但是判断酸碱度并不能够依据口感来确定。蜂蜜水分含量较少，含糖量很高，主要为葡萄糖和果糖，且非常容易被人体吸收。蜂蜜中的氨基酸和果糖进入人体之后，被人体直接吸收，并不会经过肝脏。主要成分是有机酸，但是进入人体之后，很快就会转变为二氧化碳和水，而且蜂蜜中含有大量的碱性无机盐，所以属于碱性食品。无论吃进去的食物是酸性还是碱性，都可以通过机体自身的酸碱缓冲系统调节来维持自身的pH。建议生活中适当吃蜂蜜，最好不用滚烫的开水冲泡，而是用60度左右的温水，开水容易破坏蜂蜜的营养成分，反而不利于人体健康。