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柠檬是酸性还是碱性食物

孟妍副主任医师临床营养科

山东省立医院
三甲 | 全国第43
病情分析:柠檬是碱性食物。从口感说,柠檬是酸的,但柠檬进入人身体后,经过消化吸收的过程,会转化成碱性物质,可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性),对人身健康有大好处。柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,柠檬有化痰止咳,生津,健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。用不锈钢的保温杯泡柠檬水是可以的,但不建议这么做,虽然对人体没什么伤害,但保温杯保温效果太好,柠檬如果长时间处在高温环境中会泡出有害物质。
2022-02-14
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