病情分析：吃味精一般是不会掉头发，因为味精属于一种调味剂，可以增加菜的鲜美，并不会导致脱发情况的发生。而如果爱美人士出现脱发的情况，可能是由于精神工作压力比较大导致的，也可能是营养不良的原因引起的，另外也不排除是内分泌失调导致的可能性。在出现这种情况时可以选择到正规的美容机构，通过植发手术的方式来达到改善的效果。