病情分析：口腔溃疡缺少的维生素一般主要是维生素C，维生素B1，还有维生素B2等。患者应该每天吃水果和蔬菜，因为水果和蔬菜一方面可以补充身体需要的维生素，另一方面还可以减少便秘，疏通患者的肠胃。其次平时也可以吃一点口服的维生素C，这样就可以减少出现口腔溃疡的几率。