博禾医生
百度首页
提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

蛇莓可以直接吃吗

朱明炜主任医师营养科

北京医院
三甲 | 全国第69
病情分析:蛇莓不能直接食用。蛇莓是一种常见的野生漿果,也称为蓝莓或草莓,所以有些人可能误以为可以直接食用。而蛇莓属于低生毒植物,果实并不适合直接食用。蛇莓的果实表面覆盖着一层细小的毛刺,这些毛刺含有刺激皮肤的物质。如果将未经处理的蛇莓果实直接放入口中食用,这些毛刺可能会刺激口腔和喉咙,引起不适甚至过敏反应。 为了能够安全食用蛇莓,可以通过加热或其他处理方法来降低它的毒性。一种常见的处理方法是将蛇莓果实煮沸,这样可以去除毒性。蛇莓也可以用于制作果酱、果汁和糕点等食品,通过加工和烹饪可以有效去除其毒性并使其食用安全。
2024-01-28
share icon