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河豚鱼为什么不能吃?

问题描述:钓鱼钓到一条河豚,好想吃,但是说吃错了会中毒,河豚鱼为什么不能吃?
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胡小翠主任医师营养科

湖南省肿瘤医院
三甲
病情分析:河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素,它能造成高血压、肌肉麻痹等症状,并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。
2018-07-03
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