病情分析：维生素B1也称为硫氨素或者是抗神经炎素，属于人体所必需的水溶性维生素。可以用于预防婴儿脚气病，促进儿童生长发育，维持神经组织肌肉心脏活动的正常状态。同时还有助于带状疱疹的治疗。维生素B1多存在于谷类，豆类，干果硬壳果类食物中，同时在白菜中，含量也是很丰富的。建议饮食结构要多样化，保证营养素摄入充分均衡。

病情分析：维生素B1属于人体所必需的B族维生素的一种，又称为抗神经炎卫生所，或者抗脚气维生素，也叫硫胺素。具有促消化和缓解疲劳的作用，维生素B1是细胞利用葡萄糖产生ATP途径的重要组成部分，同时还参与体内氧化还原反应。维生素B1缺乏会引起神经炎和脚气病，降低乙肝患者的转氨酶等。