蒲公英本身来说是一种中药，具有清热解毒等功效。一般来说，蒲公英可以用来泡茶喝，有比较好的作用。另外，蒲公英进行清水洗净以后开水烫一下，根据自己的口味可以作为凉菜食用。

除此之外，蒲公英也可以洗干净之后，可以作为青菜做汤喝，或者是清炒都是可以的。也可以将蒲公英剁碎以后做为饺子馅或者是包子馅进行食用。总体来说，蒲公英的吃法比较多，要根据个人的口味而定。