玉米的含糖指数大约在55左右，要比我们平时吃的米饭还要低一些，但是玉米是属于淀粉类的食物，碳水化合物的含量还是比较高的，糖尿病的患者如果血糖不稳定的情况下，可以适当的少吃一些玉米，并没有大的影响。

但是如果吃的太多，也容易对于血糖造成影响，玉米是一种粗粮，膳食纤维比较高能够促进肠胃的消化，减少一些其它食物的摄入，也有利于避免血糖升高，达到一定的减肥效果。