消肿、解毒、杀虫、降血脂。

大蒜辛温，归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强，可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻。治疗肺结核可以用紫皮蒜跟大米同煮熬粥，治疗百日咳用大蒜跟白糖调服。大蒜味酸，入肝，有行气活血作用，平时喜欢吃油腻食物、酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因。本品有降血脂的功效，血脂下降后，血管会逐渐恢复弹性，血压随之下降。大蒜对消除油腻有一定作用，常吃可以降血脂。