洋葱对人体非常有好处，在国外是非常盛行的食物，外国人非常喜欢吃洋葱，因为洋葱有以下功效。第1，有降压降脂作用，洋葱有槲皮酮这种物质能够抑制血小板的凝聚，防止血栓形成，使血管变的光滑、有弹性。洋葱还有一种茶素，是很强的抗氧化素，洋葱对于有效地防治高血压、降血脂非常有好处。第2点能够稳定血糖，洋葱中还有类似降糖的有机物，糖尿病人经常吃洋葱会有降糖的作用。第3，就是强效护心，洋葱中的硫化物可以降低胆固醇