铅是一种重金属，在生活各个方面应用都比较广泛，常见的皮蛋和爆米花，小零食都含有较多的铅元素，甚至于一些罐头，还有受污染的海产品都有铅，所以要注意这些食物的摄入，也要多吃有助于排铅的时候，不要用质量低劣的餐具，注意自己卫生，所以引起铅中毒的食物就是皮蛋、爆米花，还有一些污染的海产品等等。