乌梅是一种常见的中药材，味酸微涩，性平。具有很高的食用和药用价值。很多人选择用乌梅泡水喝。

原因分析

乌梅泡水的主要功效及原因有：

1.延缓衰老。乌梅中的酸性成分可以清血消毒，促进血液流动，提高新陈代谢，同时刺激腮腺荷尔蒙分泌，预防老化，延年益寿。

2.消除疲劳。乌梅中丰富的柠檬酸，可以促进维生素等营养元素的吸收，为人体补充能量，快速消除疲劳。

4.消除便秘。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

5.增进食欲。乌梅泡水喝，能提供大量的酸性物质，刺激唾液分泌，生津止渴。对孕期呕吐有一定缓解作用。

6.解酒功能。乌梅可治口臭及宿醉。