柠檬水含有丰富的维生素c，主要的功效是美白、抗衰老，还可以用于治疗心脑血管疾病。因为柠檬有降脂、降血压以及降血糖的作用，对于防治心脑血管疾病有很大的好处。同时多喝柠檬水，还可以护肝排毒，可以起到利尿、防结石的作用。

同时柠檬水可以增强人体的免疫力，因为含有丰富的维生素c，所以柠檬水有很好的抗炎抗菌的作用，可以用于尿路感染，有利尿消炎的作用。另外柠檬有润肺，祛痰止咳的作用可以用于治疗咳嗽。柠檬因为含有维生素c，所以可以促进伤口的愈合，在食用柠檬水时要注意，因为柠檬水偏酸，所以对胃有一定的刺激，所以在空腹时最好是少量的食用柠檬水，不能大量的食用，否则会对肠胃有一定的损伤。