开脾和胃，增加食欲、固精缩尿。鸡头米也叫做芡实米，它的主要功能滋补，有一定健脾补肾的作用。芡实米它的营养物质非常丰富，含有多种微量元素和矿物质，特别适合于一些脾胃功能不好、消化不良或者长期慢性病体质虚弱的人群，能够开脾和胃，增加食欲。

由于芡实米含有一定固精缩尿的作用，所以能够改善由于年纪大而导致的肾气不足所引起的一些夜尿频多的症状，临床上应用比较广泛。