降压、抗氧化、降糖、抗癌等。铁观音性质偏于寒，味甘、酸，入肺经和脾经，具有一定的清热、降火、生津、利尿的功能。常用来治疗由于火热内盛而出现的口舌生疮，小便短赤等症状。

       现代的研究发现，铁观音当中含有非常丰富的茶多酚、维生素、生物碱、多种氨基酸以及微量元素，具有很好的降压、抗氧化、降糖、抗癌的功效。临床可以用铁观音来泡茶喝，以达到养生保健，防病治病的目的。