温中散寒、健胃补脾。胡椒粉是临床当中很常用的一个调味品，它具有温中散寒、健胃补脾的作用。临床上认为胡椒粉、性、味、辛、热，尤其适用于外感风寒所导致的头痛、恶寒、胃痛、腹泻、恶心、呕吐等等。

另外胡椒粉还具有一定的下气止痛的作用。对于腹胀食欲不振的人有一定的改善功能。胡椒粉的食用方法很简单，可以直接将其他食物蘸取食用即可。如果说是脾胃虚寒，则可以少量的吃一些胡椒粉，但是不能使用过多。