海藻，是日常生活当中常见的一种食物。

海藻当中含有非常丰富的清糖蛋白，多糖、食物纤维、维生素等等。最重要的是海藻当中含有很丰富的碘，可以用来改善由于缺碘所导致的甲状腺功能低下，另外海藻当中丰富的氨基酸可以帮助使干性的皮肤富有光泽，从而起到保湿的功效。

海藻当中的锌元素有一定的抗癌作用，另外还海藻当中还含有非常丰富的膳食纤维，可以防治便秘。中医认为海藻可以软坚散结。消痰利水；西医认为海藻能够降压，降脂、抗肿瘤、美容养颜。