生津止渴，提神解暑、使肌肉和血管恢复活力。酸梅汤是夏季的时候很常见的一种饮品，它能够生津止渴，提神解暑。临床上常用酸梅汤来治疗由于暑热所导致的恶心、呕吐、头晕、头痛等一系列症状。

除此之外，酸梅汤还能够有一定抗疲劳的作用，因为酸梅汤能够有效地抑制乳酸，并能够去除血管当中的有害物质，使肌肉和血管恢复活力。酸梅汤当中含有非常丰富的维生素，特别是维生素b2，具有很好的健脾、开胃的功能。另外，还有一定的平肝、降火、保肝、护肝的作用。