南瓜叶的功效与作用包括补充营养、促进消化、润肠通便、辅助减肥等。

1、补充营养：南瓜叶当中含有少许的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，适量的摄入，能够为人体补充所需的营养，同时也能够为身体补充能量，有利于身体健康。

2、促进消化：其中也含有大量的膳食纤维，这类纤维素使用之后能够吸收水分并且膨胀，并刺激肠道蠕动，助于食物的消化和吸收。

3、润肠通便：由于其中含有大量膳食纤维，可以增加食物的湿度，刺激肠道蠕动，也有润肠通便作用，比较适合便秘人群食用。

4、辅助减肥：南瓜叶所含热量较低，并且当中所含的膳食纤维较丰富，摄入后能够增加胃部饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入，可以作为减肥食物辅助减肥。

南瓜叶对于身体只有调理作用，不能用于治疗疾病。当身体出现不适，建议及时到医院就医，在医生指导下采取合适的方式治疗。对南瓜叶过敏、肠胃功能比较差的人群，不建议摄入。