绿萝卜属于比较常见的一种蔬菜，其营养价值比较高，还含有丰富的膳食纤维，生吃绿萝卜的好处与功效有补充体内营养物质、促进肠胃蠕动等，对人体健康有一定益处。

绿萝卜中含有蛋白质、维生素C、叶酸等营养物质，适当生吃绿萝卜可以为机体补充一定的营养。绿萝卜中还含有丰富的膳食纤维，适当生吃绿萝卜可以促进胃肠道蠕动，帮助机体消化，也可以降低便秘发生的风险。绿萝卜中的水分含量比较高，且口感清甜、脆爽，生吃一些绿萝卜可以起到滋润口舌的效果。

在日常生活当中可以适当地吃一些绿萝卜，但是生的绿萝卜没有经过高温烹饪消毒，因此尽量清洗干净再吃。如果肠胃较虚弱的人群误吃未清洗干净的绿萝卜，可能会导致肠胃炎，从而出现腹泻、恶心、腹痛等症状。