核心答案

消除水肿、促消化、补气益血

功效与作用

脆红李是李子的品种之一，树势中庸，果实为正圆形或圆球形，个头相对较小，单果重量平均在15~25克，果皮颜色为紫红色，果肉是黄色，偶有片状红色，其口感酸甜。1、消除水肿：脆红李不仅水分丰富，还具有利水作用，能加快体内多余水分代谢、提高肝肾功能，改善肝肾失调导致的水潴留。2、促消化：脆红李含有丰富的果酸以及膳食纤维，进入肠道后可以促进消化液分泌、加快肠道蠕动速度，有助于提升胃肠道消化功能，从而改善消化不良和食欲不振。3、补气益血：脆红李还具有补益气血的作用，因为其含有丰富的微量元素铁，铁元素可提高人体的造血功能，有助改善气血亏虚、面色暗黄以及贫血等症状。

适宜人群

水肿、消化不良、食欲不振者、缺铁性贫血患者

禁忌人群

脾胃虚弱、痰湿患者

不宜同食

牛奶

脆红李不能和牛奶一起吃。因为脆红李中含有大量的果酸，而牛奶中的蛋白质含量丰富，果酸与蛋白质相遇会结合成不易消化的物质，导致营养成分降低

食用方法

辣腌

将脆红李洗净，用刀背拍裂，加上适量食盐和白糖腌制三个小时，把腌出的盐水倒掉后撒上辣椒蘸料和一勺白糖，搅拌均匀后即可食用。

直接食用

用盐水仔细清洗脆红李的表面，洗干净后直接嚼食。