萝卜叶的功效与作用是什么?
2023年5月27日
王凤副主任医师中医科
上海市第六人民医院
三甲 | 全国第28
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萝卜叶的功效的是可以消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿。其作用有清热解毒、抗衰老和便秘等,具体情况如下:
1、清热解毒:整个萝卜叶上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增。萝卜叶所含的热量比较少,斥候肉已有饱腹感,从中医的角度分析,萝卜叶不仅清热解毒,还能防治口干舌渴。萝卜叶除直接吃外,还适合切成丝凉拌吃,跟海蜇丝搭配,既爽口又美味。
2、抗衰老:萝卜叶中富含花青素,还具有很强的抗氧化性,能够抵抗衰老、增强血液循环、增进视力,让皮肤更光滑。另外萝卜叶中铁的含量要高而且清脆爽口,常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点醋。
3、便秘:萝卜叶在夏天较多见,其中的维生素C含量较高,另外水萝卜含有丰富的膳食纤维,可促进肠道消化,有助于体内废物的排出,从而促使肠胃的废物消化。