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火龙果里面有黄点能吃吗

近期发布12月17日
提示:本内容由有来医生提供,仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
冯一主任医师临床营养科
上海交通大学医学院附属新华医院
三甲 | 全国A++
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火龙果里面有黄点,是否能吃需根据具体情况进行判断,如果是与黑籽差不多一般可以吃,如黄点较大、有霉味则不可以吃。

1、可以吃:如火龙果内黄点较小,与黑色种子一般大小,且分布均匀,这种情况下可以吃。黄点可能是未完全发育的种子,火龙果籽一开始为白色,会逐渐变成黄色,再变成褐色、黑色。发育不全的黄色种子可以吃,对人体健康一般不会产生影响。另外,火龙果出现黄点有可能为氧化导致,切开的火龙果放置时间过长,易氧化变黄,这种情况可以吃。

2、不可以吃:如火龙果果实内的黄点较大,与黄豆一般大小,闻起来有酸腐味,此时不能吃,火龙果可能已经发生变质,如果吃变质的火龙果,易引起肠胃不适,可能出现腹泻、腹痛等不良症状。若部分火龙果只是局部出现黄点,其他部分的果肉正常,此时也不能吃,局部出现黄点可能是火龙果出现霉变,虽然此时仅在局部出现变质,但霉菌的代谢产物已经渗入整个火龙果,此时吃也会影响身体健康。