猪横脷是猪的脾脏。其功效主要是健脾胃，作用包括补充营养、助消化等，禁忌包括高血压、高血脂等人群。
猪横脷入脾、肺，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇，以及磷、铁、镁、锌、维生素B2等微量元素。大部分人群均可食用，营养不良、消化不良的人群可多吃猪横脷，来补充营养、健脾胃、助消化。此外，猪横脷还可以养肺润燥、泽颜面色、去肝火等，常被用来煲汤食用，且能缓解乳汁不通、皮肤皲裂的情况。
但是需要注意，因为其中含有较高的胆固醇、脂肪，以及嘌呤，所以高血压、高血脂、高尿酸血症等人群不建议吃的猪横脷，容易引起血压、血脂、尿酸升高。
日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。