玉米面有什么营养价值

玉米面营养价值丰富，含有谷氨酸、亚油酸、纤维素、叶黄素、碳水化合物以及各种维生素等，适量食用能够给身体带来一定好处。
玉米面含有较多的谷氨酸，能够刺激大脑细胞，增强人脑的记忆力和人体新陈代谢能力；玉米面含有的脂肪、磷元素、维生素B2等元素，具有降压、降脂、美容养颜等功效；玉米面中的叶黄素有强大的抗氧化作用，可以有效缓解黄斑变性以及防止视力下降；玉米面中含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，能降低胆固醇浓度，防止胆固醇沉积于血管壁，对预防心脑血管疾病有一定的作用，同时纤维素还能够刺激胃肠道蠕动，能有效预防便秘。
需注意，对玉米面过敏的人群不可食用玉米面，以免身体产生过敏反应，危害身体健康。