会与体内各种脱氢酶反应从而降低胆固醇。

维生素pp主要指的是维生素b3，也叫做烟酸，是人体所必需的一种营养成分，是一种水溶性的维生素。这种维生素pp摄入人体可以有效地维持，机体发育和中枢神经系统的正常，能够改善老年痴呆和记忆力减退现象。维生素pp的主要作用是参与体内的各种脱氢反应，作为辅酶来参加反应。维生素pp缺乏的时候会患有癞皮症，主要表现是皮炎或腹泻以及痴呆，皮炎常常出现在身体的暴露部位，而且痴呆是因为神经组织变性的结果。另外，维生素pp仅用于作为降胆固醇的药物，因为维生素pp能够抑制脂肪组织的脂肪分解或抑制脂肪动员，使胆固醇降低。维生素pp如果服用过量，会导致血管扩张，而且长期大量服用可能对肝脏有损害，所以也要适当地注意。维生素pp也称作烟酸或者维生素B3，属于维生素B族化合物，是一种水溶性维生素。维生素pp用于防治糙皮病等烟酸缺乏病，也用于治疗血管性偏头痛、头痛、脑动脉血栓形成。肺栓塞、内耳眩晕症、冻伤、中心性视网膜脉络膜炎等。妊娠期、哺乳期，以及服用异烟肼者。严重烟瘾、酗酒、需要适量补充维生素pp。

维生素pp的注意事项，痛风、动脉出血、低血压。高尿酸血症、肝功能损害者、糖尿病、恶性心律失常者。有过敏史者禁用。消化性溃疡患者禁用。不能用茶水冲服，因为茶水中含有的茶碱和鞣质，会影响多种维生素的吸收，并可能与之产生有害物质。不宜空腹服用维生素，维生素A等脂溶性维生素溶于脂肪中才能较完全地被胃肠黏膜吸收，最好在饭后吃。不宜盲目补充维生素，不论哪种维生素，摄入过多都可能出现别的问题，有些还会产生毒副作用。因此，如果没有明显的维生素缺乏症状，不宜自行长期，大量服用维生素产品。