四季豆食用禁忌一般有禁止生吃、要注意控制分量不能贪吃以及不能跟醋一起吃等。

1、不能生吃：

四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前尽量将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再炒。

2、注意控制分量：

四季豆有一种饱腹感，吃四季豆的时候要注意控制分量，不要贪吃，否则容易消化不良。

3、不要跟醋一起吃：

四季豆尽量不要和醋一起吃，也就是说，在炒四季豆的时候不要放醋，否则会减少四季豆的营养，但一般来说，很少有人在四季豆中放醋，只需要注意即可。建议不能因为四季豆好吃就吃太多，这不仅会对肠胃造成伤害，也会让身体受到影响，所以要适量食用。同时，腹胀的患者尽量不要食用四季豆。