木糖醇和白砂糖哪个健康

木糖醇和白砂糖相比，木糖醇更健康，因为其不会影响正常血糖，而白砂糖食用太多容易诱发糖尿病。糖尿病患者虽然可以适当食用木糖醇，但也不可以食用过多，以免对身体健康造成影响。

木糖醇属于一种化合物，在体内代谢不需要胰岛素参与，可以直接进入细胞内进行糖代谢，食用后不会增高血糖的浓度，却可以刺激胰岛释放胰岛素。对于不能吃糖的糖尿病患者，木糖醇比较适合当作糖代用品，但如果食用过量可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。

白砂糖中含有蛋白质、氨基酸等成分，是甘蔗煮制后浓缩而成的白色颗粒。其热量非常高，健康食物热量范围应在≤300kcal/100g，而白砂糖的热量在400kcal/100g。并且白砂糖的碳水化合物含量也非常高，健康食物碳水化合物范围应在≤30g/100g，而白砂糖在99.9g/100g。食用过多的白砂糖可能会导致患者身体发胖，还可能导致血糖升高或者诱发糖尿病。

虽然木糖醇比白砂糖健康，但白砂糖也不是全无好处，对于低血糖的人群，在突发疾病时食用木糖醇食品往往达不到缓解症状的效果，而食用白砂糖则可以。并且不管是木糖醇还是白砂糖，只要适量食用对身体都不会产生不利影响。