豆腐有蛋白质、微量元素、维生素、植物激素等营养物质，在吃了之后还能快速被胃肠道吸收。

1、蛋白质：豆腐属于一种比较常见的食物，豆腐是用黄豆和黑豆经过加工制作而成，有一种比较口感比较好的食物，豆腐当中含有非常丰富的植物蛋白，在吃了之后能快速补充身体所需营养，还能增强自身体质和减少疾病感染。

2、微量元素：豆腐的营养价值比较高，其中的微量元素含量比较多，而且含量也会很高，其中的铁元素、镁元素、钙元素、钾元素、锌元素、铜元素、磷元素含量都比较高，在吃了之后可以增加骨密度来预防骨质疏松，同时还能促进红细胞合成和加快身体的代谢，以及增强自身免疫力等功效。

3、维生素：豆腐当中的维生素含量比较高，其中的维生素B1比较多，在吃了之后能快速被消化系统吸收还可以起到保养皮肤和延缓衰老作用。

4、植物激素：豆腐当中含有雌激素比较丰富，适当吃一些豆腐，可以调节体内的激素水平和补充身体所需的激素，让身体激素水平变得更加平稳。