牛羊肉营养价值比较高，能够为身体补充多种营养，主要功效是可以补中益气和滋脾养胃，但是在吃的时候需要注意用量，不可以吃太多。

1、营养价值：牛羊肉当中有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等营养成分，能够为身体提供营养，同时也可以提高身体的免疫力及抗病能力，改善营养不良。

2、功效：在出现气血不足或者脾胃虚弱之后，也可以适当吃一些牛羊肉经营改善，能够起到补充益气和滋脾养胃作用，有利于脾胃功能健康。

在吃牛羊肉的时候需要避免吃太多，否则会出现肝火旺盛现象，生活当中需要做到营养均衡摄入，才有利于身体健康。