在不同场合和用途中，碳酸氢钠的稀释比例和方式可能会有所不同。通常情况下，碳酸氢钠主要用于家庭使用、实验室使用和工业使用，具体配比如下：

1.家庭使用：

如果需要将碳酸氢钠配成碱性溶液，通常是将适量的碳酸氢钠加入到温水中，搅拌均匀直至完全溶解。例如，如果需要制备100毫升的2%碳酸氢钠溶液，可以称取2克的碳酸氢钠，加入到适量的温水中，搅拌至完全溶解后，补充至100毫升的刻度线。有时碳酸氢钠被用作缓解胃酸过多的药物，通常是按照医嘱将适量的碳酸氢钠加入到水中，制成悬浮液，然后口服。具体的配比和剂量应遵循医生的指导。

2.实验室使用：

在化学实验中，碳酸氢钠可能需要按照特定的浓度进行配制。例如，如果需要制备100毫升的1M碳酸氢钠溶液，可以称取84克的碳酸氢钠，加入到适量的水中，搅拌至完全溶解后，补充至100毫升的刻度线，并调整pH值至适当范围。在生物实验中，碳酸氢钠可能作为缓冲液的一部分，通常是根据所需的pH值和缓冲液的配方来决定其稀释比例。

3.工业应用：

在食品工业中，碳酸氢钠通常作为膨松剂使用，其稀释比例取决于具体的食品配方和所需的膨松效果。通常，碳酸氢钠与其他成分混合后，加入到食品原料中，通过加热或发酵产生二氧化碳气体，达到膨松的目的。在工业上，碳酸氢钠还用于调节pH值、作为化学品的中间体等。其稀释和配比方法将根据具体工艺和要求进行。

总之，碳酸氢钠的配水稀释方法取决于其具体用途和所需的浓度。在家庭、实验室和工业中，都需要根据实际情况和需求来调整其稀释比例和配制方法。